Tekstweergave van WALD_1984_0051
Deze tekst is automatisch getranscribeerd en kan fouten bevatten.
Gen:
In
de
wiem
hing:
bloedwos,
lae-
verwos,
de
zware-
maag
(de
maag
van
't
varken,
krang,
volgestopt
met
zweurd-
jes
en
vleisresten
en
dan
dicht-
genaejd),
metwos,
spek
en
schinken
--naodat
ze
14
dage
in
't
zalt
hadde
gezaete.
Gees:
't
Mooiste
vlf-is
hing
in
de
wieme
vuuran.
De
epsenpeutjes
--dee
neet
zo
eugelek
waren--
hingen
achter-
an;
dan
kwammen
de
ziejen
spek
en
helemaole
vuuran
hingen
de
schinken.
De
ziejen
spek
hingen
umme
en
umme
met
de
zwoorden
tegen
mekare
öf
met
de
vleiskanten
tegen
mekare.
De
schinken
hingen
altied
met
de
zwoorden
naor
de
butenkante,
umdat
dat
de
gladde,
dus
de
mooiste
kante
was.
De
vleiskante
wodn
vake
wat
wit
deur
't
zolt
en
dat
was
gin
mooi
gezichte.
Net:
As
ze
goed
dreug
en
hard
ware,
"Ronde
spek,
metwos
en
schink
wel
twee
joor
bewaard
worde
in
de
wim.
Ze
wiere
meestied
in
linne
zek
gedaon,
dan
konde
der
geen
vliege
bi-jkomme.
[Ok:
Meg].
Eef:
In
de
zommer
wed
't
spek
en
vleis
TrT
de
wieme
in-epakt
in
(vetvrie)
slagerspepier,
zodat
de
vlegen
en
brommers
der
neet
bie
konn.
Door
was
men
bange
veur,
want
van
brommers
kree'j
maaien
en
woor
't
neet
zo
schone
was
"velen
de
maaien
van
waelde
uut
't
spek".
Liem
1842:
K.:
"Wi-j
hebben
al
in
zes
waeken
geen
spek
meer".
H.:
"En
Jut
heit
de
balken
nog
vol
met
metworst
en
spekzi-jen,
zo
dik
as
twee
vuust"
[GV-
alm
160].
Loch
1882:
Den
ongel
hong
bie
'm
ook
maor
zo
in
de
wieme,
zonder
dat
ter
wat
umhen
was.
Daor
dejen
de
vlegen
's
zommers
mee
wat
ze
wollen
[Wansleven
1,
474].
Lar
1927:
Nooit
za'k
vergetten
dawwe
op
'n
middag
an
't
soep
etten
wazzen.
De
taofel
stond
net
onder
de
wieme,
die
vol
spek
en
vleis
hong,
't
Was
in
de
veurzommer,
as
de
maden
der
uut
valt.
Dan
bunt
ze
dikke
en
vet.
't
Sprekwaord
zeg
jao:
"'t
Geet
'm
as
de
maden,
dee
van
weelde
uut
't
spek
valt".
Nou,
dee
heerschoppen
velen
ons
in
de
soep.
"Vars
vleis,
vars
vleis",
zae
de
boer
en
vrat
ze
zo
mee
op.
Maor
ik
schaove
den
telder
achteruut
[Heu-
vel
1,
95].
Pre
1982:
Toen
de
vader
van
de
knecht
'n
keer
ziek
was
en
de
boer
'm
op
wol
zuken,
zei
hi-j
tegen
de
boerin:
"Za'k
maor
'n
metwos
metnemmen;
wi-j
hemmen
der
toch
nog
zat
in
de
wim
hangen"
[Lucassen
1,
34].
Zed
1982:
Ien
de
vim
--date
wazze
latjes
tusse
balkes
tege
de
zölder--
hieng
de
wos,
kat-ien-de-zak,
schink
en
alles
wat
ter
van
't
geslachte
varke
te
aete
aover
was
geblevve
[Köpp
1,
20].
Acht-Tw
1948:
Baoven
in
de
hoste,
Hangt
de
spielen
met
wöste.
[Wanink
1,
114].
Vars:
De
gewoonten
endern
zich
toe
de
vrouwluu
konn
weksen,
Toe
gongen
de
metwors
en
't
meeste
vleis
de
flessen
in.
't
Spek
en
de
andere
wörste
bleven
in
de
wieme.
Eef:
Veur
de
laatsten
wereldoorlog
"Kwam
't
wekken
in
gebroek;
eers
de
greuntn,
maor
al
gauw
ok
't
vleis.
Dat
was
neet
zo
zolt
as
't
andere
vleis.
Nao
den
Tweeden
Wereldoorlog
kwam
de
deepvrezer;
eers
ko'j
zo'n
kluus
huurn
veur
'n
joor
of
zo
bie
'n
slager
in
't
darp,
bie
'n
krudenier
of
bie
de
Coop-
ratie
en
toen
kree'j
al
gauw
da1j
oezelf
zo'n
dink
kon
toestellen.
Op
't
platteland
hef
noe
haost
ieder-en-ene
zo'n
vrezer.
Wieme
met
v.l.n.r.:
deuvwassen
spek,
schinken
en
bollen
spek.
ft
Vleis
hönk
met
töwkes
an
de
spielen,
dee
op
de
wiemehölter
ligt.
JL
3
1
Meg:
In
verschillende
olde
huu:s
kö'j
nog
de
iezers
aan
't
plafon
zeen,
wooraan
de
spielen
wieren
op-gehangen.
Gels:
Der
bunt
nog
verscheidene
wiemm,
maör
ie
könt
ze
neet
meer
zeen
umdat
de
zolderingen
leger
emaakt
bunt.
Zed:
Wimme
bun
nog
te
vinde
in
hele
"oTJe
boerderi-je
in
de
Achterhoek.