Tekstweergave van WALD_1996_0034
Deze tekst is automatisch getranscribeerd en kan fouten bevatten.
Ham
is
't
oorspronkeleke
woord
schink(e)
vanuut
't
westen
an
't
verdringen.
04
SCHIENKE:
/
Acht
1882
[Telge
2,
112].
05
HAM:
Alm,
War,
Wich,
Vor,
Nee,
Eib,
Doet,
Dre,
Baa,
Bro,
Tol,
Does,
Zev,
Zed
II
Bat.
06
SCHENKELVLEIS:
Zev.
07
EPSE:
/
Acht
1882
[Telge
2,
32].
08
HEPSE:
/
Acht
1882
[Telge
2,
52].
II
schinkel:
Wilp.
Lar:
Der
was
schinke
en
at
't
gekokt
was
—wat
neet
vake
gebeurn
umda'j
't
neet
lan-
ge
konn
bewaarn—
dan
praotten
ze
van
gekokte
schinke.
[Ok:
Gor,
Bor,
Gees].
Nee:
Wiej
kent
gekokten
ham
en
schinken.
[Ok:
Eib,
Lich,
Net,
Zei,
Wehl,
Hen].
Gen:
Der
was
gekaokte
schink
en
grune
schink.
[Ok:
Din,
Sin].
Hen:
As
gekokte
ham
te
gaar
was,
ko'j
ze
slech
snienn
en
dan
wieren
de
plakken
te
dikke.
Rauwe
ham
of
schinke
was
met
'n
scherp
mes
goed
te
snienn.
Ruu:
Vrogger
wodn
der
op
'n
brullefte
van
'n
groten
boer
schinke
met
stoete
egetten.
[Ok:
Lar,
Bor,
Gees,
Rek,
Vars,
Sin].
Sil:
Bi-j
feest
of
visite
wier
der
gekaokte
schink
gegaeten.
Bel:
Gekokte
schinken
wodn
enkelt
egetten
op
'n
broedlachte;
dee
wodn
dan
in
zien
geheel
ekokt
en
an
platen
esnene.
Wesv:
A'j
met
de
kermis
op
de
soep
uut-
geneudigd
was
bi-j
iemand,
dan
was
der
ook
gekaokte
schink.
Op
de
boterham
at
je
rau-
we
schink.
Bi-j
't
inzalte
gonge
de
schinke
1t
289
onderin
de
vleiskuup;
die
bleve
der
zes
wae-
ke
in.
De
zi-je
spek
kwame
door
op
te
ligge;
die
bleve
der
vier
waeke
in.
Doorop
kwame
dan
duk
nog
de
ruggebutjes
of
de
ribkes
te
ligge
die
mor
één
waek
in
de
vleiskuup
hoef-
de.
Naodat
de
schinke
uut
de
vleiskuup
kwa-
me,
wiere
ze
met
kalk
ingesmeerd
en
gonge
der
lakes
umheer
veur
de
bromvliege.
Eef:
Behalve
schinke
was
der
ok
nog
KIN-
NEBAKSHAM.
Aal:
De
schinke
wodn
—net
as
weggen,
roggen,
brood
en
rooie
kool—
teggen
de
schorte
an-eholne
op
borstheugte
en
dan
naor
zich
too
esnaene.
Daorbi-j
wodn
'n
deuksken
met
sloetspelden
an
de
schorte
estokkene
veur
de
vlekken.
Dat
deuksken
was
vake
ne
'ni-jen'
wasseldook,
emaakt
van
'n
old
laken.
Din
1981:
De
wörste,
zieden
spek
en
de
schinken
wieren
in
zaklinnen
verpakt
en
dan
ging
't
nao
't
Ruhrgebied
nao
de
winkels
[Dinxperlo
1,
131].
Vars
1985:
HEPSE
"hieltje
van
een
ham,
hesp"
[Telge
6,
141].
Acht-Tw
1948:
HEPSENPEUTJEN
"ham-
metje
van
de
voorpoten
van
het
geslachte
varken"
[Wanink
1,
110].
NAEGELHOLT
Naegelholt
is
beestevieis
wat
ereukt
(en
edreugd)
is.
01
NAEGELHOLT:
Gor,
Harf,
Alm,
Eef,
War,
Wich,
Ruu,
Loch,
Lar,
Bor,
Gees,
Nee,
Eib,
Rek,
Bel,
Groen,
Lich,
Win,
Din,
Voo,
Meg,
Vars,
Sin,
Sil,
Wesd,
Zei,
Doet,
Wehl,
Kep,
Dre,
Hen,
Key,
Baa,
Tol,
Does,
Ang,
Lat,
Wesv,
Did,
Zed,
Sto
/
N
Acht
ca
1860
[Telge
4,
43],
Acht
1882
[Telge
2,
89],
Vars
1882
[Telge
4,
53],
Groen
1936
[Mogendorff
1],
Win
1971
[Deunk
1,
149],
Eib
1980
[Telge
1,
54],
sHe
1982
[Telge
3,
103],
Vars
1985
[Tel-
ge
6,
234],
Lich
1991
[Telge
8,
81]
II
Wilp,
Bat,
Mar,
Haak.
02
NAEGELVLEIS:
Rek,
Din,
Net,
Wehl,
Kep,
Lat,
Wesv,
Zev,
Did
/
Win
1971
[Deunk
1,
150],
Pan
1988
[Telge
7,
93].
03
NAEGELHOLT(S)VLEIS:
Bel
/
Acht-Tw
1948
[Wanink
1,
146].
04
NAGELVLEIS:
Zev,
Lob.
05
ROOKVLEIS:
Gor,
Eef,
Wich,
Loch,
Eib,