Tekstweergave van WALD_1996_0055
Deze tekst is automatisch getranscribeerd en kan fouten bevatten.
krinte
en
stokvis.
Bel:
Bi-j
oos
wodn
gin
stokvis
egetten
of
't
mos
waenn
dat
der
dree
vasseldage
in
ene
wekke
wazzen.
ANDERE
VIS
Ok
andere
vis
wodn
der
wel
egetten,
veural
bie
de
katholieken
op
vriedag
en
in
de
vas-
tentied.
Veur
'n
aoverzicht
van
de
benamin-
gen
van
soorten
vis
kiek
in
De
Weerld
B,
blz
326-329.
Wich:
Hier
wodn
vis
egetten
wat
ze
zelf
vingen:
aol,
snoek,
voorn,
winde.
Den
lesten
was
niet
zo
lekker.
Ze
wodn
altied
ebakken,
niet
ekokt.
[AOL;
SNOEK,
VOORN,
WIN-
DE].
Wesv:
Hier
ate
ze
wel:
gebakke
schol
met
citroen,
gekaokte
schol
met
mosterdsaus,
gebakke
of
gereukte
paling.
Gebakke
brae-
sem
en
voorn
werd
in
't
zoer
gelegd
van-
waege
de
veule
graot.
[PALING,
BRAESEM,
VOORN].
Lob:
len
de
Rien
zat
snoek.
Die
moes
je
'n
nach
ien
waoter
met
zalt
laote
staon
en
daorna
bakke.
Dan
dee
je
ze
ien
'n
pot
met
azien,
look
en
krujje.
Nao
zo'n
14
dage
ko'j
't
dan
aete.
Zalm
was
der
soms
en
dan
veural
bi-j
de
Paanderse
Kop.
Die
vienge
ze
met
'n
net
tusse
twee
bote.
Die
kwame
af-
drieve
en
ginge
altied
de
Waol
op,
nooit
de
Rien.
[ZALM].
Bel:
Vrogger
as
de
Slinge
der
oet
strek,
gingen
de
viske
ok
met.
At
't
water
weer
zakken
en
deur
de
graevens
weer
terugge
leep
in
de
bekke,
vingen
ze
de
viske
met
ne
mende
veur
de
dukers:
sneuke,
aolen,
kwab-aolen,
karpers
en
zeelt.
[SNOOK,
KWAB-AOL,
KARPER,
ZEELT].
Hen:
In
de
Wittebrinkse
Bekke
ko'j
aol,
kwab-aol,
karp,
snoek
en
blei
vangen.
[KARP].
Gor:
In
de
joren
40
wodn
der
völle
snoek-
boorze
in
de
lessel
evangen.
Dee
wodn
in
eigen
vet
ebraojen
en
met
worteltjes
egae-
ten.
[SNOEKBOORS].
Rek:
Ze
atten
hier
ok
nog
wal
's
schol,
schelvis
of
wijting;
gebakken,
soms
ekokt.
[SCHOL,
SCHELVIS,
WIJTING].
Eef:
Vrogger
atten
ze
nog
wel
's
gestoofde
paoling
met
kannemelksause.
[PAOLING].
Voo:
Aol
wier
vaak
gebakken
en
dan
met
wittebrood
gegaeten.
Lar:
Hier
atten
ze
nog
wel
's
zoerkool
met
vis.
Bre:
Vis
wodn
der
bi-j
ons
neet
völle
egaet-
ne.
[Ok:
Alm,
Din,
Wesd,
Hen].
Doet:
Der
wier
hier
heel
wat
vis
egetten
uut
de
zee:
schelvis,
wijting,
schol,
bot,
ma-
kreel,
hering
en
vis
uut
de
rivier:
snoek,
snoekbaars,
paling,
voorn,
blei,
meun,
win-
de,
ferel,
braesem,
karper.
[BOT,
MA-
KREEL,
SNOEKBAARS,
BLEI,
MEUN,
FO-
REL,
BRAESEM].
Wesv
1996:
ALVER
"klein
blank
visje
dat
in
scholen
in
de
IJssel
zwom
en
met
een
'kruusnet'
gevangen
werd;
soort
van
roof-
karpertje"
[Telge
11,
19].
Vars
1985:
KUTERT
"kuit".
Völle
oldere
mensen
lust
gin
vis;
anderen
bunt
gek
op
de
kutert
as
e
ebraoden
is
[Telge
6,
210].
Geld
Eil
2e
h
19e
e:
MAOT
"moot
vis"
[Telge
4,
119].
Vars
1985:
LAEVERTRAON
"levertraan"
[Telge
6,
205;
ok:
Lich
1991
(Telge
8,
71)].
1Ï
310